一杯蔚酒，传承古法，回味千年。

       泉水润糁绵柔精细，古法装甑醇甜清香。中温大曲发酵，蒸馏严格把控。所得酒液皆在酒库存储两年以上方可售卖。一百三十六道工序，道道精益求精，源于对品质不变的初心。

       蔚酒，古法工艺穿越千年，晋商精神积淀百年，只为留下真正的蔚道！       本届酒博会贯彻落实“三高四新”战略定位和使命任务，以“政府支持、商（协）会主导、企业主体、市场运作、多方参与、依规办会”为原则，立足湖南，面向全球，培强湘酒品牌、壮大湘酒产业、聚集国际名酒、促进健康消费、推动内外贸融合、发展会展经济。       中国酒业协会理事长宋书玉以《“湘”约“湘”逢，“湘”会“湘”聚》为主题，为开幕式致辞。在致辞中，宋书玉理事长指出，酒业格局正在发生深度变化，高质量现代化发展已经成为产业的主旋律。长沙是湖湘灿烂酒文化的杰出代表，也是湘酒高质量发展的重要窗口，长沙酒博会应立足湖南，面向全球，全力推动国内外名酒交流，共助中国酒业高质量发展。       湖南省商务厅一级巡视员毛七星在开幕式上指出，“湖广熟，天下足”，湖南位于北纬30度黄金酿酒带上，独特的地理环境与温和湿润的气候是天生的产佳酿之地，北宋著名史学家欧阳修在《送刘学士知衡州》中就写道：“湘酒自古醇，酃水闻名久。”湘酒曾在全国白酒行业具有重要地位，邵阳酒厂、回雁峰酒厂、湘泉酒厂、白沙液酒厂、常德酒厂“五朵金花”曾享誉全国，湘酒产业规模及品质也曾长期居于全国前列。       作为中国酒产业生态链对外展示、交流、共享、合作的重要平台，酒博会期间同期举办多项重磅活动，倾力打造专业化、市场化、年轻化的长沙酒博会。“开幕式暨酒业创新发展高峰论坛”、“名酒湘遇，共飨未来——名酒湘江论道”、“金波琼酥  魅力代州——代州黄酒专业镇长沙招商推介会”、“破圈！2023中国陈年白酒价值投资麓山峰会”、“湘酒湘商湘情产销对接会”等十多场主题论坛、产销对接会、酒品评选轮番登场，旨在推进参会各方以酒为媒，在更大范围、更深层次扩大开放、深化合作。