寻找“第三道湘菜”暨山西湖南商会“聚广源杯”山西湘菜产业第一届诚信企业评选活动完美闭幕

分类：党建园地
作者：山西省湖南商会
来源：山西湖南商会秘书处
发布时间：2018-10-29 12:26
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10月28日下午，2018年“映湘红”窖坛寻找“第三道湘菜”暨山西湖南商会“聚广源杯”山西湘菜产业第一届诚信企业评选活动在山西太原艺峰酒店隆重举行。山西是寻找“第三道湘菜”走出湖南的首站。湖南省人民政府驻京办原副主任唐铭植，湖南省餐饮行业协会名誉会长周新潮，山西省投资促进局合作交流处处长陈艳刚，山西省餐饮行业协会会长冯守瑞，晋湘两省餐饮、酒店行业嘉宾及代表约300人到场见证。我商会会长刘炳辉、执行会长伍育刚、常务副会长刘新兵、匡向阳、孟星妤，秘书长王文及商会40余人参加此次会议。

“此次活动旨在推广湘菜市场的同时，倡导餐饮业坚守职业道德、守好食材安全的红线，做好行业的标杆”，我商会会长刘炳辉在致辞中说道。他还说：湖南省兴湘产业经济发展中心，湖南“映湘红窖坛寻找第三道湘菜，暨"聚广源"山西湘菜产业第一届诚信企业评选活动是山西湘菜餐饮行业的盛会。在这里，大家一起探讨一起“展湘菜、品湘菜”，“评湘菜、推湘菜”“弘扬湘菜文化，我为湘菜做代言” ，已成为湘菜发展的重要平台，在挖掘湖南餐饮特色、传播湘菜美食文化等方面发挥了重要作用。活动的成功举办，将给大家带来美的享受，留下难忘的回忆，更为业界的交流、湘菜的品质提升、竞争力的增强作出新的贡献。湘菜作为全国餐饮行业的重要力量，湘菜产业快速发展，已成为湖南省湖湘的一张亮丽名片，也是我们湖南人的骄傲！作为湖南人在山西的大家庭，山西省湖南商会对扩大湘菜影响、拓展湘菜市场、引领产业发展方面具有不可推卸的责任。

山西省湖南商会大家庭里也有像味知源、湘知源、湘味小镇等湘菜知名品牌，商会将对广大在晋湘菜企业切实履行职责，进一步加大工作力度，努力做好规划引导、政策扶持、标准制定、宣传推广和协调服务，为湘菜发展营造良好发展环境。督促他们秉承“食材至上、良心做菜、诚信做人”，让消费者安全放心的品尝美食。我相信，通过开展湘菜大师现场烹饪、菜品展示、高峰论坛、湘菜美食品鉴等系列活动， “寻找第三道湘菜”活动一定能够办成高水平、有特色，富有实效的湘菜美食盛宴！

本次活动共由山西晋湘菜品高峰论坛、湘菜品鉴展示活动、映湘红开坛答谢宴和文艺晚会三个部分组成，活动中，既有餐饮理论交锋，又有厨艺品赏的碰撞。