详细信息
  • 商品名称: 五香豆腐干

1.将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;

2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;

3.锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。

 菜品特点:

豆腐干柔软、五香味浓。健脾开胃食谱,骨质疏松食谱。

 

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